Sejumlah peneliti dari Politeknik Sriwijaya menggelar kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) di kawasan Kelurahan Sukadadi Palembang. Dalam kegiatan tersebut, peneliti bermitra dengan pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM), Kue Skippy Ayu.
- Pendaftar SPMB Unesa Tahun 2020 Meningkat
- Pertama, Unair Lakukan Seleksi Jalur Mandiri dengan Online
- FT UNESA Tingkatkan Skill Teknologi Siswa SMK Lewat Ms.Project
“Kami disini melakukan pendampingan UKM untuk melakukan inovasi usahanya,” kata Ketua Tim Pelaksana Kegiatan Pengabdian Masyarakat skim PKM, Indra Griha Tofik Isa, dilansir dari Kantor Berita RMOLSumsel, Sabtu (4/9).
Dosen Politeknik Sriwijaya ini mengatakan, proses pendampingan dilakukan selama 8 bulan. Beberapa kegiatan yang dilakukan diantaranya pendampingan dalam pengurusan P-IRT, pembuatan label dan kemasan yang lebih menarik, pembuatan produk sampling dengan variasi topping, perakitan rak untuk display produk, pembuatan media sosial dan website.
“Kami juga memberikan pemasaran online dan pencatatan keuangan untuk memproyeksikan keuntungan,” terangnya.
Menurutnya, UKM Skippy Ayu sudah berjalan cukup lama. Hanya saja, pemasarannya selama ini kurang optimal. Dari sisi rasa, produk kue skippy yang dihasilkan lebih gurih dan renyah dibandingkan dengan Kue Skippy yang sejenis.
“Namun saya berpikir mengapa tidak untuk dikembangkan lebih jauh lagi baik melalui penguatan legalitas produk, pemasaran berbasis online, maupun inovasi varian topping sehingga secara tidak langsung dapat juga meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar daerah tersebut,” bebernya.
Sementara itu, Anggota Pengusul PKM, Riana Mayasari mengatakan, pendampingan ini sebagai upaya dalam memberikan pembinaan kepada usaha yang dijalankan masyarakat menuju usaha berskala industri yang memiliki daya saing. Harapan kedepannya, mitra UKM Kue Skippy “Ayu” dapat terus berkembang tidak hanya menjual produk di sekitar daerah saja.
“Jangkauan pasarnya lebih luas sehingga dapat meningkatkan pendapatannya,” pungkasnya. 
- Kemenkop UKM Minta Aturan Wajib Sertifikasi Halal ditunda
- Kepala OPD hingga Camat Tandatangani PK, Pj Wali Kota Mojokerto: Perbanyak Program Inovasi!
- Pemerintah Menyelamatkan Uang atau Manusia di Pulau Rempang?
