Perkumpulan Chef Profesional Indonesia atau PCPI akan menggelar Indonesian Chef Expo (ICE) di Atrium Mall Ciputra World, pada tanggal 15 sampai dengan 17 November mendatang. Dalam event ini, pihaknya menarget 10 ribu pengunjung.
- Mendag Zulhas: Pengusaha Indonesia dan Mesir Komitmen Perkuat Kemitraan
- Buah Kerja Keras Gubernur Khofifah Galakkan Ekonomi Syariah, Jatim Berhasil Borong Tiga Penghargaan di Anugerah Adinata Syariah 2022
- BRI Buka Suara Soal Ancaman Serangan Ransomware
Lelaki yang akrab disapa Chef Hugo ini menambahkan, semangat digelarnya event ini adalah mengusung menu lokal menjadi go internasional.
Di sisi lain, lanjutnya, untuk mengasah kemampuan para chef, dalam ICE ke-2 ini juga diadakan kompetisi memasak menu lokal. Pihaknya berharap semua DPD PCPI yang ada diseluruh Indonesia, bisa mengirim wakilnya untuk mengikuti kompetisi tersebut.
"Kegiatan ini (ICE) kami gelar di Surabaya karena PCPI lahir di kota ini. Selain itu, industri kuliner di Surabaya juga berkembang," ucapnya.
Sementara itu, jumlah anggota PCPI seluruh Indonesia mencapai 70 ribu chef. Jumlah itu naik tajam dibanding ketika awal pertama kali dibentuk pada 2017 lalu. Saat itu, jumlah anggota hanya sebanyak 10 ribu chef. Sedangkan menginjak tahun 2018 naik menjadi 50 ribu dan di tahun ini sudah mencapai 70 ribu.
"Di ICE ke-2 ini, kami juga akan menggelar rapat pimpinan nasional yang akan membicarakan program-program PCPI ke depan," demikian Chef Hugo.[isa/aji
ikuti terus update berita rmoljatim di google news
- Pemerintah Diminta Lebih Bijaksana Hadapi Dilema Kenaikan Pertalite
- Mudik Sehat Bersama BUMN 2022, BTN Akan Berangkatkan 600 Pemudik Gratis
- Kakanwil Kemenkumham Jatim Ajak Masyarakat Beli Produk Narapidana
